Rehsteaks im Speckmantel vom Grill
Zutaten
für 8 Personen
Rehrückensteaks im Speckmantel vom Grill
- 1 Rehrücken (ausgelöst), in Steaks geschnitten
- Thymian
- Rosmarin
- Chilipulver
- Pfeffer
- grobes Salz
- Speck
Zubereitung
Zubereitung Rehrückensteaks im Speckmantel
Schritt 1
Den Rehrücken auslösen, und in Steaks schneiden. Das Wildbret würzen und mit den Speckscheiben umwickeln.
Schritt 2
Die Rehsteaks auf den heißen Grill legen und mehrmals wenden, je nach Vorliebe länger oder kürzer, sodass das Reh den gewünschten Gargrad erreicht (Rehrückensteaks können auch innen noch rosa genoßen werden). Die Rehsteaks anschließend mit Lieblingsgrillbeilagen (hier mit einem Brotsalat oder Kartoffeln und grünem Salat dargestellt) genießen.
